旨味がつまった播州百日どり

「やきとりひろば じん」では、絶妙の歯ごたえと、コクのある
旨味が特徴の“播州百日どり”を味わえます。
豊かな自然の中で、太陽の光をたくさん浴びながら育てられた
『播州百日どり』。肉の旨味を存分に引き出すために、
100日という時間をかけて、じっくりと育てられています。
開放的な環境で平飼いしているため運動量も多く、筋肉質で繊維が
細やかな肉質が持ち味。安心安全に配慮して、大切に育てられた
美味しいお肉を存分に楽しんでください。

その美味しさはプロが認める

「2017食肉産業展」の「第13回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」で
堂々の全国2位!食肉関係者やバイヤーが焼いた銘柄鶏を食べ比べて採点
し、選んだプロも認める美味しさです。
食肉のプロから高い評価を得たのは、その細やかな肉質と、歯ごたえ。
確かなその味を、ぜひ当店で存分に味わってください。

※表示価格は全て税抜きです。

播州百日どりのメニュー

鶏唐揚げ

百日どり唐揚げ
780円

コクのある旨味と引き締まった肉質はとびきりの美味しさ。
下味をつけて、カラッと揚げた唐揚げはジューシーで
口当たりも抜群です。お酒にもぴったりの味わい!

焼き鳥盛合せ

百日どり カワ串
400円

炭火でカリッと焼き上げたカワは、歯ごたえも旨味も
絶妙の美味しさ!このカワを求めてくる常連のお客様
も多いです。味わい深いカワをぜひ一度試してください。

百日鶏鍋

1,200円(3人前)

一年中提供しているお鍋も人気のメニューです。
まずは、表面をさっと炙った百日どりの胸肉をあっさり
としゃぶしゃぶでどうぞ!その後は、もも肉や野菜を
水炊きで存分に楽しんでください。鶏の旨味が染み込ん
だスープで作る〆のぞうすいは、「うまい!」の一言が
口をついて出てしまう程です。

新鮮食材の朝挽き鶏

鮮度抜群の朝引き鶏を、垂水の養鶏場から
毎日直送してもらっています。
鮮度の良し悪しは美味しさの大事な要!
なるべく近い養鶏場から、鮮度抜群なものを仕入れています。
そうすることにより、新鮮で安心安全な美味しい鶏肉を、
安定して提供することができるのです。

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